25 mai 2018

Recette: Coupe pommes-ananas caramelises aux sesame

Eh oui j ai l'âme cuisinière ces derniers temps!!!lol C'est l esprit ramadhan, qui donne envie d'inaugurer et se mettre au fourneaux Alors aujourd hui je vous propose un petit desert tout simple.... il vous faut pour 3 coupes -4 pommes-6 rondelles d'ananas en boite et leur jus (ou naturel si vous savez) -2 sachets de sucre vanille-2 cuilleres a soupe de canelles et des graines de sésame     -Epeluchez et couper les pommes en petits... [Lire la suite]
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18 mai 2018

Pain pitta "thon fraicheur"

Comme promis me revolà avec un pain pitta "thon fraîcheur" tout simple et idéal  avec cette chaleur écrasante!!!!! alors il vous faut: -4pains pitta 1 grosse boite de thon au naturel, 2 tomates,une boite de maîs , - 5gros radis, 1 gros oignon, de la sauce yaourt et du mélange à poissons     Couper l'oignons, les tomates  en petits dés, les radis en rondelles, mélanger avec le thon Egouttés et la boite de maîs,ajouter 2 à 3 C A S de sauce et les épices à poissons,garnir les pains Je n'avais plus... [Lire la suite]
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11 mai 2018

Mousse chocolat hyper-simple

Pour 4 personnes :400 gr de chocolat(moi j'ai mis Une tablette de "au lait" et une "aux noisettes"-50 gr de beurre- 4 œufs !!! perso j utilise meme du praliné, crispy..) ça varie selon mon humeur et mon esprit gourmand!!   -Casser le chocolat en petits morceaux dans un bol. -Chauffer le bol au bain-marie et laisser fondre le chocolat. -Ajouter au chocolat fondu le beurre découpé en petits cubes. -Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. -Battre les blancs d’œufs en neige. -Retirer le mélange... [Lire la suite]
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04 mai 2018

Recette: Petits pains aux poivrons

Idéal pour un mique-nique -250 gr de farine -100 ml de lait (plus ou moins selon le mélange) -50 gr de beurre fondu -50 gr de fromage râpé   -4 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à café de purée de piments -1/2 sachet de levure chimique Mélanger tous les ingérdients puis verser le lait pour former une pâte lisse et homogéne. Diviser la pâte en 4 boules égales. Façonner chaque portion de pâte en boudin de 3cm environ. Filmer et placer au frais au moins 30min (au congélateur) Préchauffer le four à 180° Faire... [Lire la suite]
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27 avril 2018

Recettes: Kaak d Achoura

 C'était en compagnie de ma tite maman, un bon moment entre nous de préparer ces biscuits d origine marocaine que l'ont faiut bien souvent à l'occasion d' Achoura (....Achoura Le 10 Mouharram, premier mois de l'année de l'Hégire, c'est un jour de fête chez les familles marocaines. Fruits secs, jouets et ou encore de nouveaux vêtements pour les enfants ...)   4oeufs - 250gr de beurre fondu -1 verre d huile - 1,5 verre de sucre - 1Kg defarine - 1c à c delevure en sachet - 1verre de graines de sésame - 1 verre d eau de... [Lire la suite]
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20 avril 2018

Recettes: Croustillons ou beignets natures à ma façon

Me revoilà!! hé oui j vous ai prévues!! et pour commencer...DES BEIGNETS  (autrements dit ici en Belgique et chez les Chtis des CROUSTILLONS !!!) que j'ai améioré a mon goût! (Photo reprise de mon ancien blog créatif: http://creasmeryem.canalblog.com/ ) . 250ml d'eau . 25g de sucre+ 10-15gr de sucre impalpable . 25gr de levure de boulanger ms fonctionne aussi avec 1 sachet de levure chimique (perso j avais  plus que de la levure a gateau et c est impec) . 1 œuf+3cas de miel . 250g de farine . Dans... [Lire la suite]
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18 avril 2018

Recette: Rouleaux aux dattes

Ramadan, approche, les rupture de jeûne sont synonime de "dattes" lors voici un bon petit dessertt pour l'occasion.. Découpez en tits morceaux  la pâte de dattes ajoutez 1càc cannelle, 2 càs huille dargan , les graines de sésame,70gr de poudre damande et une grande cuillère d'eau de fleurs d oranger puis mélangez bien jusqu a obtention dune belle pâte homogène. Etalez la pâte filo rectangulaire. Badigeonnez les contours des feuiles de brick ou filo avec du blanc d oeuf. Faites des boudins avec... [Lire la suite]
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15 avril 2018

Recettes: Petits chocolat au speculoos

Lors de l'anniversaire de maman, javais fait des petits chocolat, premier essai pour moi mais je m"n trouve satidfaite... je partage avec vouis, cestrelativement simple et a personnaliser..ici en belgique a l'approche des fêtes on mangebeaucop de SPECULOOs surtout avec un bon chocolat chaud miam!!!C'est  un delicieux biscuits au gout de canelle.. Je vous laissedécouvrir via ce lien: http://www.speculoos-lotus.fr/FR/La-saga-Speculoos voici ma recettes -400Gr de chocolat au lait ' pour moi perso,vous pouvz choisir du... [Lire la suite]
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11 avril 2018

Dessert a la semoule et fraise façon creme au four

J'espère que  vous allez bien ,alors ce weekend j avais envie dun petit dessert frais, il commence a faire bon ici ( c est pas trop tôt !! lol) Alors jai pris de la semoule, et un peu à ma mode j'ai fait une crème dessert avec des fraises , car pour le moment je ne mange que ca!! Des kilos de fraises au sucre (light mdr) miam miam!!!Bon passons au sérieux... J'ai préparer  ma semoule avec l'équivalent de 2 bonne louches de semoules (Couvrirr deux louche de semoules avec de l'eau chaude et mélanger... [Lire la suite]
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25 janvier 2017

KHANEL -SI J' ETAIS UNE RECETTE Couscous berbère de belle-maman

http://khanel3.eklablog.com/ Comme vous le savez, je suis mariée depuis bientôt 6ans avec un marocain berbère; j'ai donc eu l'honneur de goûter un vrai délicieux couscous de  ma belle-maman et mes 3 belle-sœur,  un véritable délice !! 800g de viande coupés en morceaux ( collier et épaule) 3 gros oignons 3 grosses tomates 4 gousses d'ail 1 poivron vert du piment de cayenne 500g de semoule 1 c.à.s d'huile d'olive du beurre harissa sel poivre, cumin ...4 épices 5 carottes 5 navets 5 courgettes   ... [Lire la suite]
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