Chez Assoula

25 mai 2018

Recette: Coupe pommes-ananas caramelises aux sesame

Eh oui j ai l'âme cuisinière ces derniers temps!!!lol

C'est l esprit ramadhan, qui donne envie d'inaugurer et se mettre au fourneaux

Alors aujourd hui je vous propose un petit desert tout simple....

il vous faut pour 3 coupes

-4 pommes-6 rondelles d'ananas en boite et leur jus (ou naturel si vous savez)

-2 sachets de sucre vanille-2 cuilleres a soupe de canelles et des graines de sésame

 

coupe pommes-ananas caramelises

 

-Epeluchez et couper les pommes en petits morceaux                                                     

-Verser le sirop dananas, les pommes et les morceaux d ananas  dans une poèle/sauteuse bien                                                                                                                                     

-Ensuite ajouter sucre et canelle et faire caraméliser,  cuire à feu moyen 30 min en mélangeant régulièrement                                                                                

-verser dans les coupes et laisser refroidir                     

-Parsemer de sésame avant de servir

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18 mai 2018

Pain pitta "thon fraicheur"

Comme promis me revolà avec un pain pitta "thon fraîcheur"

tout simple et idéal  avec cette chaleur écrasante!!!!!

alors il vous faut:

-4pains pitta 1 grosse boite de thon au naturel, 2 tomates,une boite de maîs ,

- 5gros radis, 1 gros oignon, de la sauce yaourt et du mélange à poissons

 

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Couper l'oignons, les tomates  en petits dés, les radis en rondelles, mélanger avec le thon

Egouttés et la boite de maîs,ajouter 2 à 3 C A S de sauce et les épices à poissons,garnir les pains

Je n'avais plus de conconbres ,c'est à penser ou des cornichons, aussi des carottes rapées auraient bien fait l'affaire...à y penser pour la prochaine fois!!!

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17 mai 2018

JUIN...renouveau...

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Dès le 4 juin, le blog redémarre, je suis encore près mon fils hospitalisé mais je serai rentrée le 3 maximum

Je vous remercie toute de votre aide, soutien et affection dont j'ai beaucoup besoin en ce moment

La recette du vendredi continuebientot de petites nouveautés

Gros bisoux

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MCO-Musique à coeur Ouvert °291:La rivière

 

MCO-Frambie

Rivière, tel est le thème de cette nouvelle session proposée par  Renéehttp://envie2.be/theme-pour-musique-a-coeur-ouvert-n0-291/)       

J'adore les rivière, lorsque j'étais petit nous partions en camping à herbeumont ou au Luwembourg à Echternact ou Esche-Sur-Sure...depuis le srivières ont toujours été une source d'apaisement pour moi, même sur mon portable pour m'endormir!!

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Eurovision 1964 Belgium Robert Cogoi

 

GAROU & Michel SARDOU La Riviere De Notre Enfance

 

Guy Béart / L'Eau vive - Éternelles chansons françaises

 

Je termine avec une photo du camping à Herbeumont (province luxembourgeoise en belgique), je vous le conseille vivement, roulotte 2 personne20 Euros (4 pers-40 Euros) la nuit  !http://www.herbeumont-tourisme.be/  et http://www.herbeumont-tourisme.be/fr/hebergements/campings

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11 mai 2018

MCO°290: Les prénoms

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Je reviens timidement..merci de votre soutien mes amies..

 

MCO-Frambie

 

C’est Clio cette semaine qui propose le thème, elle nous demande un titre-un prénom Voici donc mes choix

la liste des participants ici  http://frambie.eklablog.fr/un-titre-un-prenom-a142856242

Mais voici les liesn et leur petit histoire par apprt à moi..souvenirs

 

Joe Dassin - Si tu t'appelles mélancolie

cette chanson de Joe Dassin me rappelle toujours ma marraine, elle l'a chntait souvent surtout ..en mettant son linge sécher....

Matthias Reim - Bastian (Blaulicht in der Nacht)

Matthias Reim, chanteur Allemand, star dans les années 90, avait écrit cette chanson pour son fils "Bastian" passionnée d'Allemagne, c'est en traduisant ses chansons que j'ai aquis mes premières notions d'allemand

RENAUD Germaine Tournée d'enfer LIVE

Renaud a bercé mon enfance et adolescence..petit retour musette avec GERMAINE

Gipsy Kings - Bem, Bem, María (Live US Tour '90)

Quand mes origines ( ma grand-mère étant d'origine basque et de Murcia) me démanchent les pieds....Bailla...MARIA

Claude Michel en concert le 15 Aout 2010 à La hestre vidéo de Fafa

Lui c'est mon Chouchou,Claude Michel (gianni Marzano) il a chanté plusieurs prénom mais cette chanson je l'adore 3julianna", Un concert mémorable, il pleuvait a flot, il est le seul artiste à être resté pour chanter malgré cette pluie bien belge!! mémorable car dans mon village et c'était l'anniversaire d emon fils aîné..un petit repère mon parapluie c'est celui  qui pointe MDR!!


Mousse chocolat hyper-simple

Pour 4 personnes :400 gr de chocolat(moi j'ai mis Une tablette de "au lait" et une "aux noisettes"-50 gr de beurre- 4 œufs

!!! perso j utilise meme du praliné, crispy..)

ça varie selon mon humeur et mon esprit gourmand!!

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-Casser le chocolat en petits morceaux dans un bol.

-Chauffer le bol au bain-marie et laisser fondre le chocolat.
-Ajouter au chocolat fondu le beurre découpé en petits cubes.
-Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
-Battre les blancs d’œufs en neige.
-Retirer le mélange chocolat / beurre fondu hors du feu.
-Ajouter les jaunes d’œufs et bien mélanger pour obtenir un mélange onctueux.
-Incorporer à la spatule les blancs d’œufs montés en neige dans le mélange chocolaté. Il faut ajouter les blancs petit à petit et délicatement afin de ne pas perdre la texture mousseuse.
-Verser la mousse dans des bols individuels et placer au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.

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05 mai 2018

Aganippe: Programme 2018-2019

 

 

Bonjour à tous !

Le programme des ateliers 2018-2019 (modules longsstages et journées thématiques) ainsi que celui des stages d’été sont en ligne, et les inscriptions sont ouvertes !

Vous trouverez également sur le site une proposition d’accompagnement informatique (par Martine Stof), pour ceux qui souhaitent améliorer leurs compétences de mise en page, gestion de fichiers, présentation de manuscrit, etc.

Quelques nouvelles

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Merci mes amies, vos messages me font chaud au cœur
Florian doit bientôt rentrer dans un nouveau centre,

il y a fait 5 jours d essais et tout s'est bien passé
Manu est toujours hospitalisé, il est très mal


Ma grand mère est morte il y a une semaine, la méchanceté des gens me dégoutent, ..

cette famille est vraiment immonde, je passe les détails

Perso j'i été extremement choquée de son expression lorsque je l'ai vu au funérarium


Moi perso toujours aussi perdue, j'ai vu ma psy,

mais g honte de lui dire tout ce que j'ai sur le cœur et dans la tête...


J'ai une grande décision a prendre..je ne sais que penser, choisir....

Parmis vous, une aurait un grand choix à faire sur le point professionnelle et familiale?


je vous envoie des bizoux

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04 mai 2018

Recette: Petits pains aux poivrons

Idéal pour un mique-nique

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-250 gr de farine -100 ml de lait (plus ou moins selon le mélange)

-50 gr de beurre fondu -50 gr de fromage râpé  

-4 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à café de purée de piments

-1/2 sachet de levure chimique

Mélanger tous les ingérdients puis verser le lait pour former une pâte lisse et homogéne. Diviser la pâte en 4 boules égales.

Façonner chaque portion de pâte en boudin de 3cm environ.

Filmer et placer au frais au moins 30min (au congélateur)

Préchauffer le four à 180° Faire des boules Placer sur une plaque et enfourner 7 min en surveillant la cuisson.

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27 avril 2018

Recettes: Kaak d Achoura

 C'était en compagnie de ma tite maman, un bon moment entre nous de préparer ces biscuits d origine marocaine que l'ont faiut bien souvent à l'occasion d' Achoura (....Achoura Le 10 Mouharram, premier mois de l'année de l'Hégire, c'est un jour de fête chez les familles marocaines. Fruits secs, jouets et ou encore de nouveaux vêtements pour les enfants ...)

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4oeufs - 250gr de beurre fondu -1 verre d huile - 1,5 verre de sucre - 1Kg defarine - 1c à c delevure en sachet - 1verre de graines de sésame - 1 verre d eau de fleur d oranger  et 2verres de poudre de cacao pur (ou intense selection de carrefour)

Mélanger sucre levure , farine, et les oeufs entiers battus  ensuite ajouter tout les ingrédients  liquide et terminer avec le sésame et la poudre de cacao; bien malaxer,

Faire des boudins emballer dans du plastique alimentaire et laisser 30 min au réfrigérateur, sortez les pates couper en tronçons de 1cm d'épaisseur mettre sur platine farinée et cuire 5 à 10 minutes

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